Хотелът е построен през 2004 година. Намира се в новата част на гр. Созопол, край скалистия морски бряг и в непосредствена близост до плаж „Харманите”.
Хотелът разполага с 16 стаи и 2 апартамента. Панорамен асансьор. Двойната стая в хотел Бриз е с големина 18кв. м. В стаята може да има едно двойно легло или 2 единични легла, както и 1 разтегателен фотьойл. Всяка двойна стая е оборудвана с минибар, телевизор със сателитна телевизия и климатик. Повечето двойни стаи разполагат със собствен балкон. Тройната стая в хотел Бриз, Созопол е подходяща за настаняването на трима възрастни. Размерът на апартамента е 45 кв. м. В него има 2 спални, като в едната има 2 единични легла, а в другата 1 двойно голямо легло. Гледката от балкона е към морето и към града.
На разположение на гостите има ресторант;
Плаж "Харманите" е в непосредствена близост до хотела.
Хотелът има детски кът.